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    八珍娘酒,取意为八种酿造原料与技术构成,以及客家人对母爱之情怀。


    八珍具体为:

    一、珍稀特产:典型的客家米香型酒,采用传统酿制工艺、在陶坛中发酵而成,是原汁原味的客家特产。

    二、珍品禾稻:八尺镇周边具有独特土质和气候环境适宜种植黑禾稻、禾米稻等稀有珍品稻,是酿造八珍娘酒的重要原材料。

    三、珍水山泉:厂址紧邻“广东省黄田——龙文自然保护区”,为县城饮用水的水源保护地,酿造使用的无污染且含富硒原素的山泉,终年不断,自然沁出,水质清冽。

    四、珍秘配制:娘酒用优质糯米及优质山泉水等材料,经火炙而成,补而不燥,色如琥珀,入口香甜,为客家人所喜爱的“月子酒”。

    五、珍传工艺:八珍娘使用的“平远八尺娘酒酿造技艺”属于梅州市非物质文化遗产保护项目,严格遵循选料、蒸煮、发酵等古法,并结合现代技术、进一步提升酿造品质。

    六、珍华原浆:八珍娘的酒为纯粮酿造,原浆出品,无任何添加和勾兑,保证品质如一。

    七、珍存窖藏:八珍娘酒厂建有温湿恒定的千吨专业酒窖,在最好的环境中醇化酒质。并开创了“酒银行”的存放增值业务,深受爱酒、懂酒、深谙酒文化的人士喜爱。

    八、珍德出品:1500年前,客家先贤程旼率族南迁,在平远传播中原文化、以德化人。八珍娘造酒人秉承客家传统美德,以诚信作为酒业发展基础,坚持采取优质大米、传统工艺制作,以品德酿造的“八珍娘”,让客户饮上高品质的放心酒。

    娘酒:客家人的黄酒,伴随客家人迁徙流入梅州地区,历经数千年,是我国乃至世界上最古老的饮料酒之一,酒中含有大量氨基酸及微量元素,客家女人做月子时不可少的滋补食材。娘酒在滋润了女人的同时,也养育了一代代的客家人,我们感恩母亲,感恩黄酒,所以称之为“娘酒”。

    米酒:采用客家传统工艺、结合八珍娘技术与原料酿制,酒质芳香浓郁,甘醇可口,醉不上头,是珍品佳酿。